黑豆很常见,也有很多人喜欢吃黑豆,黑豆的营养价值很高,但是具体的你知道吗?今天小编带大家去了解一下!

黑豆的功效与作用

1.防止大脑老化

1.黑豆有预防动脉血管硬化的作用

黑豆有防止大脑老化的作用,这是因为黑豆中的不饱和脂肪酸可以转化为卵磷脂,卵磷脂是形成脑神经的主要,而且黑豆中的钙、磷都有防止大脑老化的功效。

黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。

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黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。

2.抗衰老

3.黑豆可以预防骨质疏松

黑豆中含有维生素E,可以防止氧化。而且黑豆的种皮还可以释放花青素,抗氧化功效更好,使人增加活力。

www.8455.com,黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

3.美容美发

4.黑豆有预防便秘的作用

黑豆中含有维生素B和维生素E,这两种都是美容的成分,而且含有泛酸,可以防止白发的产生。

黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。

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黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

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